杭州老牌医养结合医院-养和医院让菜品增色 为服务添彩

    发布时间:2022-10-21 12:41:00    点击次数:

随着社会的发展,医养机构的管理要求越来越高,养和医院站在家属的角度来思考,子女上班无暇照顾老人或者其它方面的情况下,把老人交给了我们,没有任何理由不做好服务,愿意放到本院,同时是一种信任和支持,所以除了医疗护理工作一丝不苟外,后勤餐饮服务一直摆上了日常管理议事日程,进一步得以改善。

毕竟亲人放到医院,内心肯定有许多不舍,时时牵挂不说,常来看望陪伴的同时,捎上些家中烧好的菜调节一下,合理合情。而医院后勤和客服部门也反问自己,我们的后勤餐饮做得是否到位,让住下的长者们的饮食合口与否?医院管理部门设身处地这样想。虽然各有各的习惯,但围绕老人家的饭菜供应,医院总是千方百计尽量满足。

平时我们看到,当子女前往探视时,入住的爷爷奶奶都会显得非常开心,有的让爸爸或妈妈改改口,带上家中的菜过来喂食,陪着亲人,哪怕喂的时间再慢,总是那么的心甘情愿,子女们的陪伴,似乎老人的饭量也会有所增加,吃得有滋有味,生活和精神状态都要好得多。

这天(4.12日)中午用餐时间,看到巡视的客服人员来到房间,手棒着饭碗的奶奶乐呵呵地边夹菜边举起来让在场的人看,还讲:“这里的饭菜每天都好!”正巧奶奶的小女儿也陪着,她还带上家中烧来的甲鱼。每次有家中的菜,奶奶总是让自己的孩子分给同房间的人一起尝尝。护理阿姨也很热情,把她儿子烧来的菜拿给奶奶们和家属一起吃。“一家人”和谐而温暖,在场的每一个人感受到了集体大家庭的温馨。

有的老人用餐后习惯走一下才休息,护理员会认真细心陪护。

不是亲人胜似亲人,既然我们常挂在嘴上讲,客服管理负责人内心总是反问,我们院方做得如何?院领导同客服一帮人形成共识,一定要树立起“一家亲”的服务理念,生活无小事,必须落实到实处。

让菜品增色,为服务添彩。医院要求后勤部门持之以恒做好餐饮管理,除早点外每天有荤有素,必须保证四菜,现做现烧,菜品低盐低脂易消化饮食,力求让患者营养均衡。不仅为老人们安排好,还考虑到许多24小时守护在老人身边的护工的饮食口味,中午每顿烧一个可口带辣的菜,如果老人家也爱吃照样打上。

中餐是这样,晚餐同样不马虎,现烧现煮保质保量,喜欢面条的定煮。

当然早餐都很重视,总是变着花样供应,稀饭、花卷、馒头、菜包、肉包、咸鸭蛋、鲜鸡蛋、榨莱、肉松、豆浆、大饼和油条等轮番供应,爷爷奶奶对护理员端到床前的早点很满意。

今年春节以来,由于突发疫情,防控管理所需,医院对于家属子女不能及时探望的实际,反复要求后勤部门不仅在防控期间更加要做好饭菜供应,还要求与平时一个样,保质保量,尽一切努力做好和满足老人们的饭菜可口。

生活上有人关心,医护上有人照料,疫情防控做实做严,丝毫不影响爷爷奶奶的情绪,饭菜吃得好,空了写写字,读读报,入住这里的长者舒心安宁。

家属子女们把父母送来本院并不代表再不照顾父母;送到医院不代表不照顾父母吃喝,言下之意放心地交给我们医院,我们就是要承担责任,有道是“老人是我们的衣食父母”,我们必须在医护包括生活的方方面面全力以赴侍候和服务好。

医院后勤部门充分认识到了这一点,想到做到,全体餐饮供应的师傅们共同努力,任劳任怨,尤其是今年春节和防疫工作以来,一个都不休,坚守在岗位,发扬连续作战的吃苦耐劳精神,卫生第一,质量第一,服务第一,在他们心中,只要爷爷奶奶吃得开心,饮食卫生安全,生活愉快就是最好的。

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